Acum doua zile am avut ocazia sa merg impreuna cu un prieten la una din cramele imprastiate pe colinele Iasului. Nu sunt un mare amator de vinuri, cu atat mai putin un cunoscator. Am mers de curiozitate pentru ca aveam sansa sa vad o crama relativ noua, si sa observ tehnologia de fabricatie a vinului si pot sa va spun ca a fost o incantare!
Am plecat catre Barnova cu amicul meu pe un drum cam peticit si prafuit in egala masura. Dacia SuperNova nu ne-a lasat la greu si am ajuns destul de rapid la Visani, pe colinele pe care se intind viile Casei Olteanu. Am intrat in curtea cramei care nu e deloc asa cum imi imaginam. Dupa cum spuneam, nu sunt un cunoscator, si credeam ca o crama presupune galerii subterane si beciuri. Nicidecum!
Am intrat in curte unde am gasit o constructie moderna cu iz de secol XXI. Ne-a intampinat o doamna si apoi Marian, fiul familiei Olteanu, cel care ne si invitase. Ulterior i-am cunoscut si pe dl. si dna. Olteanu, cei care au pus bazele acestei case de vinuri. Am mers in crama unde am avut ocazia sa-l cunosc pe Catalin Zamfir, oenolog casei Olteanu si am aflat cateva lucruri simple despre acest domeniu total necunoscut mie.
Marian ne-a explicat cum functioneaza tehnologia de fabricatie si in ce consta procesul de fermentatie, cum poate fi controlat si ce inseamna asta. Am trecut ulterior la o sesiune de degustare a vinurilor specifice Casei Olteanu. Mai intai Aligote, apoi Feteasca Regala, Feteasca Alba si am incheiat cu un cupaj de vinuri rosii foarte sec. Sincer, chiar daca nu sunt un cunoscator sau pasionat al oenologiei si vinurilor in general, pot sa spun ca vinurile m-au impresionat. Aromele sunt deosebite iar consistenta si gustul te fac imediat sa-ti dai seama ca e vorba de vinuri de calitatea superioara. As fi vrut sa spun premium dar parca mi se pare un cuvant vulgar pentru un domeniu atat de nobil.
Dupa ce am terminat degustarea si dupa o discutie pe teme de marketing si promovare cu Marian, ne-am retras pe terasa cramei de unde am putut admira un asfintit incredibil. Imi pare rau ca nu am facut o poza sa va arat pentru ca a fost extraordinar. In dreapta Iasul parea un urias linistit care se intinde pentru un somn odihnitor. Soarele s-a lasat incet incet dupa dealul imbracat de podgoria casei Olteanu si noi am lasat aerul curat si racoarea si am revenit intre betoane, praf si zapuseala!
asta pare mai mult un articol sponsorizat.. sunt curios cat ai primit pt el… eventual poti sa-mi spui pe mail, daca nu vrei sa faci publica suma 🙂
Nu e sponsorizat. E un articol scris pentru un prieten! 🙂
Daca mi-ar placea vinul….dar nu…de ce are gust de pastile like almost every time!
@Kiddy: Te asigur ca acesta nu are deloc gust de pastile si nici nu are vreo treaba cu acestea. Este un vin foarte bun si natural cu proces de fabricatie controlat la fiecare etapa! Ar trebui sa-l incerci! 🙂
Fara suparare mono dar ultimul tau comment ma duce cu gandul la un agent de vanzari care in discursul sau laudativ catre produs nu spune nimic relevant. Nu ma intereseaza dak a fost sau nu platit articolul, si nici dak e scris pt un prieten apropiat… Insa ar trebui sa ne spui mai multe despre vinul in sine. Cum ti s-a parut? Dulce, amarui, cam tare pt gusturile tale… Scuze dar expresia “controlat la fiecare etapa” ma face sa rad, sau cel putin sa zambesc 🙂
@Marius: Intentia mea nu a fost sa laud vinurile. Daca ai citit postul mai cu atentie, probabil ai remarcat ca am spus ca nu sunt un cunoscator, ci mai degraba novice. Nu pot eu sa dau verdicte vis a vis de calitate si alte aspecte. Tot in post am scris ca am aflat de la oenolog cateva detalii despre fabricatie si procese iar detaliul acesta cu “controlat la fiecare etapa” face parte din micul sau discurs. Asadar nu vorbesc doar ca sa ma aflu in treaba!
Gustul de pastile este probabil impregnat in papilele tale gustative ,ca urmare a consumului indelungat de chestii de proasta calitate
pare interesanta experienta
Acum,aproximativ o luna am degustat aproape toate vinurile de la Casa Olteanu. Nici eu nu sunt mare cunoscator(student in anul 1 la masterul Tehnologia si controlul calitatii bauturilor) dar cu siguranta pot sa-ti spun ca vinurile produse de ei sunt chiar bune,sanatoase si nu au nici o legatura cu pastilele cu etichete faine care le consumi 🙂
Majoritatea vinurilor lor au 12,5% vol. alcool,sunt tinere, seci,aromele sunt deosebite si diverse (de la aroma de fruct necopt la pepene galben copt). Nu pot sa-ti descriu in cuvinte pompoase vinurile asa cum vezi pe etichetele de francusa,busuioaca…contrafacute. Treci pe acolo ca se merita…nu ai nimic de pierdut!
Despre Aligote-ul de la Gramma / Casa Olteanu am scris si eu aici:
http://vinuldeduminica.blogspot.com/2010/07/aligote-2009-gramma-casa-olteanu.html